Aquaculture

Définition de l'aquaculture et systèmes recirculés

Pourquoi l'aquaculture est-elle si importante aujourd'hui ?

La réponse est simple : la sécurité alimentaire. Avec une population mondiale en constante augmentation, la demande en protéines animales, en particulier les poissons, est plus élevée que jamais. Même en période de crise économique, les hommes, les femmes et les enfants ont besoin de manger. Une alimentation saine et riche en protéines est donc nécessaire pour que la population croissante ne succombe pas à la maladie. Les océans, malheureusement, ne peuvent pas suivre le rythme de cette demande. L’aquaculture offre donc une solution pour combler ce déficit.

Souvent désignée comme la ferme des océans, c’est une méthode de production de poissons, crustacés et autres organismes aquatiques. Face à la surpêche croissante et la diminution des stocks de poissons dans les océans, l’aquaculture gagne en importance. Elle se présente comme une solution durable pour répondre à la demande mondiale croissante de produits de la mer.

Quel est sa place dans le secteur alimentaire ?

L’aquaculture n’est pas simplement une alternative à la pêche traditionnelle ; elle représente une avancée technologique et écologique. En contrôlant l’environnement de croissance des organismes aquatiques, les producteurs peuvent assurer une production constante de haute qualité. Ils minimisent ainsi les impacts négatifs sur l’environnement. De plus, avec les techniques modernes d’aquaculture, l’eau est recyclée, réduisant la consommation d’eau douce.

Dans cette article, nous allons effectuer une présentation de l’aquaculture en général avec les sujets suivants:

L’aquaculture et la pisciculture : quelle est la différence entre ces deux termes?
Quels sont les avantages et inconvénients de son utilisation?
Histoire de l’aquaculture
Les types d’aquaculture

Parmi les sources de protéines les plus consommées dans le monde, on peut parler de la viande blanche. Cependant, les poissons et autres organismes aquatiques correspondent également à ce modèle source de protéines, .

Les récoltes de sources sauvages de poissons, crustacés et autres espèces aquatiques ne répondent pas à la demande présentée par la croissance de la population humaine. Essayer de répondre à la demande par le biais de la pêche commerciale risquerait d’entraîner une surpêche et la perte totale de ces espèces.

Par conséquent, elle soulage également les espèces sauvages pour leur permettre de continuer à être une source importante.