Aquakultur und Fischzucht

Was ist Aquakultur und Fischzucht?

Sowohl die Aquakultur als auch die Fischzucht sind Züchtungen von Wasserorganismen zu Fortpflanzungs- und Aufzuchtzwecken. Man betreibt sie vor allem zu kommerziellen Zwecken sowohl für die Zucht von Süß- als auch von Salzwasserorganismen. Denn sie findet unter kontrollierten Bedingungen statt, um eine ideale Umgebung für das Überleben und Wachstum der Wassertiere zu schaffen.

Die Fischzucht ist die wichtigste bekannte Form der Aquakultur. Es ist die Methode, Fische künstlich für die Fortpflanzung und den Transport zu züchten. Üblicherweise werden große Tanks verwendet, um Fische auf kommerzieller Basis zu züchten.

Unterschied zwischen Aquakultur und Fischzucht

AQUAKULTUR	FISCHZUCHT
Die Produktion aller Arten von Wasserorganismen in den Wasserkörpern.	Die Produktion von ausschließlich Süß- oder Meerwasserfischen
Kleine Menge an Spezialnahrung von außen.	Wir liefern Fischfutter von außen
Wichtige Produktion	Für überwiegend Nahrungsmittelproduktion

Was ist Aquakultur?

Aquakultur ist die Aufzucht von Wasserorganismen wie Fischen, Muscheln und Schalentieren und sogar Pflanzen. Der Begriff bezieht sich auf die Zucht von Meeres- und Süßwasserarten und kann von der Produktion an Land bis hin zur Produktion auf hoher See reichen.

Die Aquakultur existiert schon seit mehreren tausend Jahren und wurde im Laufe der Zeit immer besser. Heute befinden sich die Becken in Teichen und Gehegen. Die Fische schwimmen frei in großen Netzstrukturen in geschützten Küstengebieten. Das bedeutet, dass sie ständig Zugang zu sauberem Wasser und Bewegung haben, so dass die Fische gesund, schlank und fest sind.

In diesem Artikel wird auch über Umwälzbecken gesprochen.

Was ist Aquakultur und warum ist sie wichtig?

Da 70% der Erdoberfläche von Wasser bedeckt sind, haben die Menschen die Bedeutung von Wasser als Ressource erkannt. Aus diesem Grund wird die Aquakultur im Hinblick auf die Nutzung von Wasser als Ressource am meisten genutzt. Dies gilt insbesondere für die Nahrungsmittelproduktion im Gegensatz zur Nutzung von Landflächen.

Es dient verschiedenen Zwecken, u. a:

die Nahrungsmittelproduktion
Wiederherstellung der Populationen bedrohter und gefährdeter Arten,
die Verbesserung der Population von Wildbeständen
den Bau von Aquarien
die Zucht von Fischen
Wiederherstellung des Lebensraums.

Beispiele aus der Aquakultur

Die Marikultur ist der Zweig der Aquakultur, in dem Meeresorganismen gezüchtet werden. Sie wird entweder praktiziert :

auf dem offenen Meer
in einem geschlossenen Teil des Ozeans
in mit Meerwasser gefüllten Becken oder Teichen.

Organismen, die in Salzwasser gezüchtet werden, sind :

Fische wie Flunder und Wittling
Schalentiere (wie Garnelen und Austern)
Meerespflanzen (wie Seetang und Algen)

Auch für Kosmetika und Schmuck wie Zuchtperlen werden die Produkte der Marikultur verwendet.

Die Algakultur ist die Art der Aquakultur, in der Algen gezüchtet werden. Die meisten der geernteten Algen sind Mikroalgen (Phytoplankton, Mikrophyten oder Planktonalgen) oder Makroalgen, die gemeinhin als Algen bezeichnet werden.

Obwohl Makroalgen für verschiedene kommerzielle Zwecke verwendet werden, ist ihr Wachstum aufgrund ihrer Größe und ihres Kulturbedarfs schwierig. Mikroalgen sind in größerem Umfang leichter zu ernten.

Pflanzen in der Aquakultur

Die Aquakultur bezieht sich auf die kontrollierte Kultivierung von Wasserorganismen. Dabei werden verschiedene Arten von Abwasser als Nährstoffquelle und/oder warme Temperaturen für das Wachstum von Pflanzen und Fischen genutzt. Bei der Produktion von Aquakulturpflanzen wird hauptsächlich nach zwei verschiedenen Methoden gezüchtet:

Hydroponischer Anbau : der Ort, an dem Kulturpflanzen mit direkt dem Wasser ausgesetzten Wurzeln angebaut werden.
Teiche für Schwimmpflanzen : Ein Schwimmpflanzenteich ist ein modifizierter Reifungsteich mit Schwimmpflanzen (Makrophyten). Pflanzen wie Hyazinthen oder Wasserlinsen schwimmen darin, während die Wurzeln ins Wasser hängen, um Nährstoffe aufzunehmen und das abfließende Wasser zu filtern.

Wechselwirkungen Umwelt Aquakultur

Durch die Steigerung der Aquakultur, insbesondere der Fischzucht, besteht ein geringerer Bedarf, den Wildbestand zu befischen. Infolgedessen setzt es das Ökosystem weniger unter Stress und reduziert auch die menschlichen Eingriffe.

Darüber hinaus belasten die Aktionen von Motorbooten und andere menschliche Einflüsse, wie z. B. das Entfernen von lebensfähigen erwachsenen Laichfischen, die aquatischen Ökosysteme. Wenn sie unterbrochen werden, kann das Ökosystem gedeihen und sein natürliches Gleichgewicht wiederherstellen.

Was ist Fischzucht

Definition von Fischzucht

Die Fischzucht ist ein Teilbereich der Aquakultur. Sie beinhaltet die kommerzielle Aufzucht von Fischen in Becken oder Gehegen wie z. B. Fischteichen, in der Regel zu Nahrungszwecken.

Dies ist die Hauptform der Aquakultur, während andere Methoden mit der Marikultur gleichgesetzt werden können. Eine Anlage, die Jungfische zum Zweck der Sportfischerei oder zur Ergänzung des natürlichen Bestands einer Art in die freie Wildbahn entlässt, wird allgemein als „Brüterei“ bezeichnet.

Die Fachleute der Fischzucht sind in repräsentativen Gewerkschaften oder nationalen Instanzen zusammengeschlossen. In der Tat entwickeln sie ihre Tätigkeit im Rahmen eines umweltfreundlichen Ansatzes und setzen gleichzeitig auf eine qualitativ hochwertige Produktion.

Es gibt 33,8 Millionen Tonnen mit einem Wert von etwa 60 Milliarden US-Dollar, wie aus den von der FAO erfassten weltweiten Einnahmen aus der Fischzucht im Jahr 2008 hervorgeht. Dies macht die Fischzucht zu einem Sektor mit großem wirtschaftlichen Potenzial.

Prozess der Fischzucht

Methode 1

Die erste Methode ist das System von Käfigen, die in Seen, Teichen und Ozeanen aufgestellt werden und den Fisch enthalten. Diese Methode wird auch weithin als Seefischzucht bezeichnet.

Man hält die Fische wie Strukturen in Käfigen und „künstlich ernährt“ und geerntet.
Diese Käfigmethode hat im Laufe der Jahre viele technologische Fortschritte gemacht, vor allem durch die Reduzierung von Krankheiten und Umweltbedenken.
Die größte Sorge bei dieser Methode ist jedoch, dass der Fisch entkommt und sich unter der wilden Fischpopulation absetzt.

Methode 2

Die zweite Methode ist die Verwendung von Grabensystemen oder Bewässerungsteichen zur Aufzucht von Fischen. Die Grundvoraussetzung für diese Methode ist ein Graben oder Teich, der das Wasser zurückhält.

Dieses System ist einzigartig, weil :

in kleinem Maßstab werden die Fische künstlich gefüttert, und die von den Fischen produzierten Abfälle werden dann zur Düngung der Felder der Bauern verwendet.in kleinem Maßstab werden die Fische künstlich gefüttert, und die von den Fischen produzierten Abfälle werden dann zur Düngung der Felder der Bauern verwendet.
in größerem Maßstab, hauptsächlich in Teichen, ist der Teich selbstversorgend, da er Pflanzen und Algen produziert, um die Fische zu ernähren.

Methode 3

Die dritte Methode der Fischzucht ist die zusammengesetzte Fischzucht. Dabei handelt es sich um eine Art, bei der einheimische und importierte Fischarten im selben Teich koexistieren können. Die Anzahl der Arten kann abhängen, aber es ist möglich, mehr als sechs Fischarten in einem einzigen Teich zu halten. Die Fischarten werden immer sorgfältig ausgewählt, um eine Koexistenz zu gewährleisten und die Konkurrenz um Futter zu verringern.

Methode 4

Die vierte Methode der Fischzucht wird als integriertes Recyclingsystem bezeichnet und gilt als die am weitesten verbreitete Methode der „reinen“ Fischzucht.

Bei diesem Ansatz werden große Kunststofftanks verwendet, die in einem Gewächshaus aufgestellt werden.
Es gibt hydroponische Betten, die neben den Kunststofftanks aufgestellt sind.
Man leitet das Wasser in den Plastikbehältern zu den hydroponischen Beeten.
Dies ist der Ort, an dem die Fischfutterabfälle dazu dienen, die in hydroponischen Betten angebauten Pflanzen mit Nährstoffen zu versorgen. Die meisten Arten von Pflanzen, die in hydroponischen Beeten angebaut werden, sind Kräuter wie Petersilie und Basilikum.

Die letzte Art der Fischzuchtmethode ist das „Fließsystem“. Hier werden die Zuchtfischarten aus Eiern gezüchtet und dann in Wasserläufe eingesetzt.

Fischzuchtprojekt

Teichfischzucht mit einem Erdbecken, in dem sich die Fische vollständig oder teilweise aus der biologischen Produktion der Umgebung ernähren.

Die intensive Fischzucht in künstlichen Becken oder Käfigen, in denen die Fische ausschließlich mit vom Fischzüchter mitgebrachtem Futter gefüttert werden.

Fische, die für die Fischzucht verwendet werden

Für die Technik der Fischzucht können verschiedene Arten von Süß- und Salzwasserfischen produziert werden. Süßwasserfischarten sind :

Die Regenbogenforelle ist zweifellos die am weitesten verbreitete Art. Die Regenbogenforelle ist mit über 32.000 Tonnen die am meisten produzierte Fischart.
Die Bachforelle. Sie wird nur wenig domestiziert und dient hauptsächlich zur Wiederauffüllung der Flüsse.
Brunnen-Saibling oder Brunnen-Lachs
Der Saibling
Der Stör
Der Karpfen